Name: Fasole cu ciolan
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 500 gr fasole alba; ½ morcov; 1 ceapa; 200 gr ciolan afumat; 1 legatura patrunjel; 1 vârf tarhon; 2 catei usturoi; 3 linguri pasta/suc de rosii; sare dupa gust

Autorroxenneskitchen

DificultateÎncepător

Cea mai buna reteta de fasole, este de la tatal meu!
Mama fiind bucatareasa, fasolea asta o face mai buna tata decat mama, atat de buna este ! 🙂
Se poate face si fara carne, iese la fel de gustoasa!
Merita incercata!

Randamente1 porțieTimp de pregătire15 minuteTimp de preparare1 oră 30 minuteTimp total1 oră 45 minute

Ingrediente:

500 gr fasole alba

½ morcov

1 ceapa

200 gr ciolan afumat

1 legatura patrunjel

1 vârf tarhon

2 catei usturoi

3 linguri pasta/suc de rosii

sare dupa gust

Mod de preparare:

Fasolea a stat la inmuiat aprox. 2 ore.

Am pus fasolea la fiert intr-o oala cu ciolanul, morcovul razuit si jumatate de ceapa maruntita.

Adaugam sare,tarhon , fiecare dupa gust.

Cand fasolea este fiarta, intr-o oala punem putin ulei,cealalta jumatate de ceapa maruntita cu sucul de rosii pentru a face prajeala.

Amestecam continuu pentru a nu se arde ceapa si asteptam sa se caleasca.

Adaugam fasolea cu o paleta (ca sa o scurgem putin) peste prajeala.

Zeama ramasa (unde a fiert fasolea) o adaugam peste fasole si prajeala, punem si patrunjelul si mai lasam sa fiarba aprox.10-15 min.

Ingrediente