fbpx

Friptură de miel la cuptor

AvatarAutorAna I
DificultateIntermediar

Pentru majoritatea romanilor masa de Paşte îi neaparat friptură de miel. O bună friptură de miel condimentată şi aromată îi piesa de rezistenţă a oricărei gospodine.

ShareSalvează
Produce1 PorțieTimp de Preparare30 minsTimp de gătire / răcire3 oreTimp Total3 ore 30 mins

Ingrediente:

 3 kg Carne de miel (pulpa)
 50 g slanina
 4 catei de usturoi
 45 ramuri de rozmarin
 300 ml de vin rosu
 putin ulei

Mod de preparare:

1

Se ia pulpa de miel şi se crestează din loc în loc şi se împănază cu usturoi şi slanina. Se introduc crenguţele de rozmarin din loc în loc şi se sărează şi piperază peste tot.

2

Se aşază pulpa într-un vas rezistent la căldură, se toarnă puţin ulei deasupra, apoi se toarnă vinul. Se lasă pulpa de miel la cuptor pentru 3 ore la 180 de grade, până devine fragedă, uşor crocantă la exterior. Din când în când stropiţi carnea cu sosu’ din tavă.

3

Noi am servit friptura de miel cu cartofi aurii şi morcovi gratinaţi.

Ingrediente

 3 kg Carne de miel (pulpa)
 50 g slanina
 4 catei de usturoi
 45 ramuri de rozmarin
 300 ml de vin rosu
 putin ulei

Direcții

1

Se ia pulpa de miel şi se crestează din loc în loc şi se împănază cu usturoi şi slanina. Se introduc crenguţele de rozmarin din loc în loc şi se sărează şi piperază peste tot.

2

Se aşază pulpa într-un vas rezistent la căldură, se toarnă puţin ulei deasupra, apoi se toarnă vinul. Se lasă pulpa de miel la cuptor pentru 3 ore la 180 de grade, până devine fragedă, uşor crocantă la exterior. Din când în când stropiţi carnea cu sosu’ din tavă.

3

Noi am servit friptura de miel cu cartofi aurii şi morcovi gratinaţi.

Friptură de miel la cuptor