Name: Guacamole Cu Ou Posat Si Rosii Coapte
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 avocado mici sau 1 mare; 2 catei usturoi; 1 ceapa verde; ½ suc de lamaie; ½ tsp sare; ½ tsp piper; ½ tsp chili; 4 oua; 4 bucati de paine/lipie; 4 rosii cherry; 1 crema de branza

AutorDaniel Breda

DificultateIntermediar

Cred ca acesta este brunch-ul meu preferat din weekend, rapid si gustos.

Randamente1 porțieTimp de pregătire10 minuteTimp de preparare5 minuteTimp total15 minute

Ingrediente:

Ingrediente Guacamole

2 avocado mici sau 1 mare

2 catei usturoi

1 ceapa verde

½ suc de lamaie

½ tsp sare

½ tsp piper

½ tsp chili

Ingrediente Complementare

4 oua

4 bucati de paine/lipie

4 rosii cherry

1 crema de branza

Mod de preparare:

Pentru a face oul posat, punem apa la fiert si adaugam otet de mere. Cand apa incepe sa fiarba, reducem focul la minim, facem un vartej si adaugam oul in mijloc pentru 3.30-4 minute. Transferam oul in apa rece pentru a opri gatirea lui.

Pentru guacamole presam avocado-ul cu furculita pana devine o pasta groasa, adaugam usturoiul tocat marunt, ceapa verde, sucul de lamaie, sare, piper si chili si amestecam bine.

Rosiile cherry le taiem in jumate si la prajim pe o tigaie grill pentru 2 minute.

Pentru montare, ungem painea cu crema de branza, guacamole si punem oul opsat si rosiile deasupra.

Ingrediente