AutorKristinaHalvaua este un desert delicios și ușor de preparat, fiind foarte bună și pe perioada postului.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Mierea se pune la încălzit la foc mic. Într-o tigaie cu pereții mai înalți se topește untul, se adaugă făina și se amestecă până când se încorporează în unt. Trebuie să devină granulat, ca un griș, iar dacă sunt gogoloașe mai mari, se mai adaugă 1-2 linguri de făină, până când acestea se desfac.
Se face proba grăsimii : cu hârtie albă se tamponează făina, dacă lasă urme stridente de grăsime, se mai adaugă puțină făină.
Se amestecă bine și se adaugă semințele de susan, amestecând în continuare.
Mierea se încălzește până la fierbere și se toarnă peste compoziție, apoi se amestecă în continuare 2-3 minute, până compoziția se adună.
Se scoate într-o tavă umezită, iar deasupra se nivelează cu o spatulă sau cu degetele înmuiate în apă rece cu gheață.
Se ține câteva ore la rece, apoi se taie cubulețe sau în forme după plac.
Opțional se poate tăvăli prin cacao de calitate.
Ingrediente
Indicații
Mierea se pune la încălzit la foc mic. Într-o tigaie cu pereții mai înalți se topește untul, se adaugă făina și se amestecă până când se încorporează în unt. Trebuie să devină granulat, ca un griș, iar dacă sunt gogoloașe mai mari, se mai adaugă 1-2 linguri de făină, până când acestea se desfac.
Se face proba grăsimii : cu hârtie albă se tamponează făina, dacă lasă urme stridente de grăsime, se mai adaugă puțină făină.
Se amestecă bine și se adaugă semințele de susan, amestecând în continuare.
Mierea se încălzește până la fierbere și se toarnă peste compoziție, apoi se amestecă în continuare 2-3 minute, până compoziția se adună.
Se scoate într-o tavă umezită, iar deasupra se nivelează cu o spatulă sau cu degetele înmuiate în apă rece cu gheață.
Se ține câteva ore la rece, apoi se taie cubulețe sau în forme după plac.
Opțional se poate tăvăli prin cacao de calitate.