Name: Humus cu mix de seminte
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 cutie naut; sucul de la jumtate de lamaie; 4 tahini ( eu il folosesc pe cel din Lidl); 3 catei usturoi; 3 ulei de masline; 1 iIaurt; sare, piper dupa gust; 1 tsp chimion; 3 mix de Seminte( dovleac, susan, floarea soarelui)

AutorRuxandraS

DificultateIntermediar

Pentru iubitorii de humus.

Randamente1 porțieTimp de pregătire20 minuteTimp de preparare1 orăTimp total1 oră 20 minute

Ingrediente:

1 cutie naut

sucul de la jumtate de lamaie

4 tahini ( eu il folosesc pe cel din Lidl)

3 catei usturoi

3 ulei de masline

1 iIaurt

sare, piper dupa gust

1 tsp chimion

3 mix de Seminte( dovleac, susan, floarea soarelui)

Mod de preparare:

Se scurge nautul si se clateste cu apa de vreo 5-6 ori. Se curata de pielite.
Se adauga toate ingredientele, inclusiv 2 linguri de ulei de masline, (fara seminte si fara cea de a 3 a lingura de ulei ) in robotul de bucatarie.

Se adauga treptat putin apa pentru a-l face mai fin. Se mixeaza aproximativ 5 minute pentru a fi extra fin. Se scoate humusul din robotul se pune intr-un castron peste care se adauga 2 sau 3 linguri de iaurt ( este optional) se omogenizeaza pana cand iaurtul este incorporat.

Se rumenesc putin semintele la foc redus intr-o tigaie.
Se adauga semintele peste humus si se stropeste cu uleiul de masline ramas!