Name: Iskender Kebab
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 gr pastrama de oaie afumata; sare si piper dupa gust; 400 ml suc de rosii; 1 rosie; 50 gr unt; 1 tsp condiment baharat; ½ tsp oregano; 4 iaurt grecesc; 50 ml apa; 2 pide turcesti

AutorEdvin

DificultateIntermediar

Daca iti plac mancarurile turcesti, trebuie sa incerci reteta asta!

Randamente1 porțieTimp de pregătire5 minuteTimp de preparare15 minuteTimp total20 minute

Ingrediente:

300 gr pastrama de oaie afumata

sare si piper dupa gust

400 ml suc de rosii

1 rosie

50 gr unt

1 tsp condiment baharat

½ tsp oregano

4 iaurt grecesc

50 ml apa

2 pide turcesti

Mod de preparare:

Intr-o tigaie de fonta incinsa punem untul.

Pana cand se topeste untul taiem in cubulete cate 2 pide tucesti pentru fiecare farfurie.

In momentul in care untul s-a topit, adaugam sucul de rosii, baharat, oregano, sare, piper si amestecam. Lasam sa fiarba. In momentul in care a inceput sa fiarba adaugam apa. Mai lasam 2 minute pe foc, amestecand din cand in cand.

Cu un polonic luam sos si turnam peste lipii, apoi punem pastrama de oaie afumata, rosie si in mijloc iaurt grecesc.