Name: Lemon lava cake
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 gr ciocolata alba; 8 unt; 3 oua; 3 galbenusuri; 1 tsp esenta vanilie; 2 zeama de lamaie; coaja de la 2 lamai; 1 mg faina; putina sare; 300 gr zahar; 75 gr unt; 150 ml smantana lichida

AutorKo0ko008

DificultateÎncepător

Lemon lava cake este un desert care iti imbina toate simturile.

Randamente1 porțieTimp de pregătire15 minuteTimp de preparare10 minuteTimp total25 minute

Ingrediente:

250 gr ciocolata alba

8 unt

3 oua

3 galbenusuri

1 tsp esenta vanilie

2 zeama de lamaie

coaja de la 2 lamai

1 mg faina

putina sare

Sos caramel :

300 gr zahar

75 gr unt

150 ml smantana lichida

Mod de preparare:

Se topește ciocolata împreună cu untul pe bain-marie apoi incorporam bine ingredientele. Se adaugă ouăle întregi, gălbenușurile, esența de vanilie, zeama de lămâie coaja de lămâie și zaharul pudra și se amesteca pana la omogenizare.
Se adaugă faina și putina sare și se încorporează totul.

Preîncălzitm cuptorul la 200˚C și dam formele la cuptor pentru 10-12 minute.

Topim zaharul la foc mic apoi adăugăm untul. După ce am incorporat untul în caramel adăugăm smântână lichida și omogenizam.