fbpx

Mancare de quinoa cu cartof dulce si fasole rosie

AvatarAutorEatWithME
DificultateÎncepător

Reteta potrivita si pentru vegani, dar nu numai.

ShareSalvează
Produce1 PorțieTimp de Preparare15 minsTimp de gătire / răcire45 minsTimp Total1 oră

Ingrediente:

 1 ceapa rosie
 150 ml suc de tomate
 2 catei de usturoi
 200 g conserva fasole rosie
 4 cani apa
 1 cartof dulce (buc.)
 1 mg quinoa
 ¼ linguri(ă) chimen
 ¼ linguriță(e) piper
 ¼ linguriță(e) chilli
 ½ linguriță(e) sare
 1 linguri(ă) ulei
 ½ avocado (buc.)

Mod de preparare:

1

Se pune uleiul intr-o cratita la incins, apoi se adauga ceapa tocata marunt pentru a fi calita un pic.

2

Se adauga usturoiul tocat marunt si se lasa impreuna cu ceapa la calit 2 minute.

3

Turnam sucul de tomate si condimentele (chimen, chilli), iar dupa 2 minute adaugam cartoful dulce curatat si taiat cuburi, boabele de fasole si apa.

4

Dupa 5 minute, se adauga quinoa ( spalate in prealabil de 2-3 ori si lasate la hidratat 10-30 minute). Condimentam cu sare si piper si lasam la fiert 30-35 minute.

Se amesteca in preparat constant.

5

Cand s-au fiert cartofii, quinoa, iar sosul a scazut se opreste focul si se poate orna cu feliute de avocado.

Ingrediente

 1 ceapa rosie
 150 ml suc de tomate
 2 catei de usturoi
 200 g conserva fasole rosie
 4 cani apa
 1 cartof dulce (buc.)
 1 mg quinoa
 ¼ linguri(ă) chimen
 ¼ linguriță(e) piper
 ¼ linguriță(e) chilli
 ½ linguriță(e) sare
 1 linguri(ă) ulei
 ½ avocado (buc.)

Direcții

1

Se pune uleiul intr-o cratita la incins, apoi se adauga ceapa tocata marunt pentru a fi calita un pic.

2

Se adauga usturoiul tocat marunt si se lasa impreuna cu ceapa la calit 2 minute.

3

Turnam sucul de tomate si condimentele (chimen, chilli), iar dupa 2 minute adaugam cartoful dulce curatat si taiat cuburi, boabele de fasole si apa.

4

Dupa 5 minute, se adauga quinoa ( spalate in prealabil de 2-3 ori si lasate la hidratat 10-30 minute). Condimentam cu sare si piper si lasam la fiert 30-35 minute.

Se amesteca in preparat constant.

5

Cand s-au fiert cartofii, quinoa, iar sosul a scazut se opreste focul si se poate orna cu feliute de avocado.

Mancare de quinoa cu cartof dulce si fasole rosie