Name: Pate picant din fasole cu morcovi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 morcovi; 6 catei usturoi; 600 gr fasole alba boabe; 200 ml rosii pasate; sare; 3 foi de dafin; cimbru; 3 tsp dulceata ardei iuti; 1 ceapa rosie; 2 tbsp faina; 4 tbsp ulei

AutorEmilia Micu

DificultateÎncepător

E un fel de fasole batuta, dar mai gustoasa, mai picanta si mai speciala. Nu uitati de rondelele crocante din ceapa rosie. 🙂

Randamente1 porțieTimp de pregătire10 minuteTimp de preparare20 minuteTimp total30 minute

Ingrediente:

3 morcovi

6 catei usturoi

600 gr fasole alba boabe

200 ml rosii pasate

sare

3 foi de dafin

cimbru

3 tsp dulceata ardei iuti

1 ceapa rosie

2 tbsp faina

4 tbsp ulei

Mod de preparare:

Am dat morcovii pe razatoare si i-am pus putin la prajit in uleiul incins dintr-o tigaie. Intre timp am curatat si maruntit usturoiul pe care l-am adaugat in tigaie.

Dupa 3-4 minute am adaugat fasolea fiarta din conserva, scursa de zeama. Am tinut pe foc inca vreo 5 minute apoi am adaugat rosiile pasate, foile de dafin, sarea, cimbrul si dulceata de ardei iuti. Am lasat inca putin pe foc apoi am dat deoparte.

Toate ingredientele le-am mutat in vasul unui blender unde am pasat totul bine. Am eliminat foile de dafin inainte. Am pus apoi pateul de fasole in boluri si borcanele si am trecut la ceapa.

Ceapa am taiat-o rondele si am dat-o prin faina iar apoi am rumenit-o putin in ulei incins. Am adaugat-o peste fasole, pentru decor si plus de gust.

Ingrediente