fbpx

Pavlova cu mandarine

AutorDeMancare
DificultateIntermediar

Un desert delicios, elegant si care ii va impresiona pe toti cei dragi.

ShareSalvează
Produce1 PorțieTimp de Preparare10 minsTimp de gătire / răcire2 ore 20 minsTimp Total2 ore 30 mins

Ingrediente:

 7 Albusuri
 7 linguri(ă) Zahar pudra
 1 linguriță(e) Esenta de vanilie
 250 ml Mascarpone
 50 ml Suc mandarine
 1 linguriță(e) Scortisoara
 5 linguri(ă) Zahar brun
 2 Mandarine
 100 g Coacaze rosii

Mod de preparare:

1

Bateti albusurile spuma, pana capata o consistenta ferma si lucioasa (aprox.5-6 minute la viteza maxima a mixerului) treptat incorporati zaharul pudra si esenta de vanilie.

2

Preincalziti cuptorul la 80 de grade.

3

Pe o tava tapetata cu hartie de copt intindeti amestecul de bezea.

4

Asezati tava in cuptor, pastrand temperatura scazuta, timp de 70 de minute.

5

Lasati bezeaua sa se raceasca in cuptor.

Nu deschideti cuptorul minim o ora.

6

Pregatiti crema amestecand mascarpone, sucul se mandarine, zahar brun si scortisoara.

7

Intindeti crema peste stratul de bezea racita.

8

Decorati cu scortisoara, felii de mandarine si coacaze proaspete.

Ingrediente

 7 Albusuri
 7 linguri(ă) Zahar pudra
 1 linguriță(e) Esenta de vanilie
 250 ml Mascarpone
 50 ml Suc mandarine
 1 linguriță(e) Scortisoara
 5 linguri(ă) Zahar brun
 2 Mandarine
 100 g Coacaze rosii

Direcții

1

Bateti albusurile spuma, pana capata o consistenta ferma si lucioasa (aprox.5-6 minute la viteza maxima a mixerului) treptat incorporati zaharul pudra si esenta de vanilie.

2

Preincalziti cuptorul la 80 de grade.

3

Pe o tava tapetata cu hartie de copt intindeti amestecul de bezea.

4

Asezati tava in cuptor, pastrand temperatura scazuta, timp de 70 de minute.

5

Lasati bezeaua sa se raceasca in cuptor.

Nu deschideti cuptorul minim o ora.

6

Pregatiti crema amestecand mascarpone, sucul se mandarine, zahar brun si scortisoara.

7

Intindeti crema peste stratul de bezea racita.

8

Decorati cu scortisoara, felii de mandarine si coacaze proaspete.

Pavlova cu mandarine