Rata la cuptor cu portocala si miere

AutorSoare Elena
DificultateÎncepător

Una dintre cele mai gustoase retete, binevenita la masa de Paste.

ShareSave
Randamente1 porțieTimp de pregătire2 oreTimp de preparare3 oreTimp total5 ore

Ingrediente:

 2 kg rata
 1 portocala
 1 lamaie
 1 ceapa rosie
 3 catei de usturoi
 1 tsp boia dulce
 1 tsp sare
 1 tsp piper
 1 tsp amestec de condimente
 1 tsp miere
 3 ulei de masline
 1 tsp dulceata de ardei iute
 2 ardei iuti
 200 ml apa

Mod de preparare:

1

Se taie in felii jumatate de portocala si lamaie, se aseaza pe fundul tavii. La fel procedam si cu ceapa, ardeiul iute si usturoiul (jumatate din cantitate o bagam in rata).

2

Vom prepara sosul cu care vom unge rata. Stoacem portocala, lamaia, adaugam apa, uleiul de masline, piperul, amestecul de condimente, sarea, dulceata de ardei iute, mierea si boiaua dulce.

3

Ungem rata cu sosul preparat si o lasam in frigider timp de 2 ore.

4

Scoatem rata din frigider, o lasam jumatate de ora la temperatura camerei si apoi o bagam 2 ore jumatate la cuptorul preincalzit la 180˚C.

5

Din jumatate in jumatate de ora scoatem rata si o ungem cu sosul din tava.

6

Voila! Rata e gata!

Ingrediente

 2 kg rata
 1 portocala
 1 lamaie
 1 ceapa rosie
 3 catei de usturoi
 1 tsp boia dulce
 1 tsp sare
 1 tsp piper
 1 tsp amestec de condimente
 1 tsp miere
 3 ulei de masline
 1 tsp dulceata de ardei iute
 2 ardei iuti
 200 ml apa

Indicații

1

Se taie in felii jumatate de portocala si lamaie, se aseaza pe fundul tavii. La fel procedam si cu ceapa, ardeiul iute si usturoiul (jumatate din cantitate o bagam in rata).

2

Vom prepara sosul cu care vom unge rata. Stoacem portocala, lamaia, adaugam apa, uleiul de masline, piperul, amestecul de condimente, sarea, dulceata de ardei iute, mierea si boiaua dulce.

3

Ungem rata cu sosul preparat si o lasam in frigider timp de 2 ore.

4

Scoatem rata din frigider, o lasam jumatate de ora la temperatura camerei si apoi o bagam 2 ore jumatate la cuptorul preincalzit la 180˚C.

5

Din jumatate in jumatate de ora scoatem rata si o ungem cu sosul din tava.

6

Voila! Rata e gata!

Note

Rata la cuptor cu portocala si miere