Name: Ruladă aperitiv de spanac cu brânză
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 gr spanac; 3 ouă; 150 gr smântână; 120 gr făină; 1 tsp sare; 1 tsp piper; 1 tsp praf de copt; 1 tsp bicarbonat; 300 gr cremă de brânză; 50 gr smântână; 50 gr unt; sare; ardei roșu

Autormagda.srecipes

DificultateÎncepător

Delicioasă și foarte ușor de făcut.

Randamente1 porțieTimp de pregătire20 minuteTimp de preparare15 minuteTimp total35 minute

Ingrediente:

Pentru foaia de rulada :

400 gr spanac

3 ouă

150 gr smântână

120 gr făină

1 tsp sare

1 tsp piper

1 tsp praf de copt

1 tsp bicarbonat

Pentru crema :

300 gr cremă de brânză

50 gr smântână

50 gr unt

sare

ardei roșu

Mod de preparare:

Se scurge spanacul, după care se amestecă cu smântâna și galbenusurile.

Se adaugă făina, sarea, piperul, praful de copt și bicarbonatul.

Separat se mixează albușurile, până devin spumă. Se încorporează ușor peste restul compoziției.

Într-o tavă de aragaz acoperită cu hârtie de copt se toarnă compoziția și se coace pentru 15 minute la 180˚C.

Scoate foaia de ruladă cu tot cu hârtie și rulează ușor, se lasă așa până se pregătește umplutura.

Amestecăm brânza cu smântâna și untul (toate la temperatura camerei) până le omogenizăm bine.

Cu ajutorul unei spatule întindem crema, tăiem cubulețe
ardeiul și presărăm peste brânză. Rulăm usor, învelim rulada în folie de plastic și o lăsăm la rece până a doua zi.

Ingrediente