Salată de vinete cu ardei copt

AutorTrixiFood
DificultateÎncepător

Salată perfecta lângă o garnitura precum niște orez sau cartofi . O bunătate!

ShareSalvează
Randamente1 porțieTimp total3 ore

Ingrediente:

 10 kg Vinete
 5 kg Ardei kapia
 2 cești Otet
 ½ ceașcă Apa
 1 tbsp Sare
 5 tbsp Zahar
 4 tbsp Ulei

Mod de preparare:

1

Coacem ardeii și vinetele, le curatam și le lasam la scurs

2

Le rupem fâșii și le amestecam

3

Intr-un bol amestecam restul ingredientelor (otet, apa, ulei, sare, zahar) si mai adaugam după gust în caz de nevoie. Adăugăm totul peste ardeiul cu vinete și amestecăm

4

Turnam în borcane ,închidem bine de tot borcanele și le punem la dunstulit 45min.

5

Lasam la răcit în apa în care au fiert peste noapte sau pana când observați ca s-au răcit complet

Ingrediente

 10 kg Vinete
 5 kg Ardei kapia
 2 cești Otet
 ½ ceașcă Apa
 1 tbsp Sare
 5 tbsp Zahar
 4 tbsp Ulei

Indicații

1

Coacem ardeii și vinetele, le curatam și le lasam la scurs

2

Le rupem fâșii și le amestecam

3

Intr-un bol amestecam restul ingredientelor (otet, apa, ulei, sare, zahar) si mai adaugam după gust în caz de nevoie. Adăugăm totul peste ardeiul cu vinete și amestecăm

4

Turnam în borcane ,închidem bine de tot borcanele și le punem la dunstulit 45min.

5

Lasam la răcit în apa în care au fiert peste noapte sau pana când observați ca s-au răcit complet

Salată de vinete cu ardei copt