Name: Shortbread cookies cu alune de pădure
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 100 gr unt 82%; 100 gr alune de padure macinate; 150 gr faina; 40 gr zahar; 50 gr ciocolata neagra; 50 ml smantana pentru frisca; 20 gr alune maruntite

Autormagda.srecipes

DificultateÎncepător

Biscuiți fragezi și aromați. Se fac foarte ușor și sunt ideali pentru sărbători.

Randamente1 porțieTimp de pregătire10 minuteTimp de preparare40 minuteTimp total50 minute

Ingrediente:

100 gr unt 82%

100 gr alune de padure macinate

150 gr faina

40 gr zahar

ganache

50 gr ciocolata neagra

50 ml smantana pentru frisca

20 gr alune maruntite

Mod de preparare:

Punem toate ingredientele într-un bol și frământăm bine până se formează un aluat cu o textură fărâmicioasă.

Cu ajutorul unei folii de bucătărie rulăm aluatul, lungimea trebuie sa fie intre 25-30 de cm, depinde cum dorim sa avem biscuiții, mai mari sau mai mici.

Punem aluatul la frigider pentru 30 de minute sau chiar pana a 2 a zi.
Preîncălzim cuptorul la 170 de grade, taiem biscuiții de aproximativ 1 cm si ii punem pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coacem biscuiții timp de 15 minute.

Încălzim smântăna și o punem peste ciocolata mărunțită, amestecăm bine și glazurăm biscuiții după care presărăm alunele.

Ingrediente