Name: Sufleu de brânză
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 oua; 50 ml lapte; 3 tbsp gris; 3 tbsp zahar; 50 gr unt; 10 gr unt; 400-500 g branza dulce; 1 oz vanilie; 1 esența de rom sau migdale; 1 coaja de lămâie

Autoradelamarieta

DificultateÎncepător

Rapid, ușor, delicios.

Randamente1 porțieTimp de pregătire10 minuteTimp de preparare25 minuteTimp total35 minute

Ingrediente:

4 oua

50 ml lapte

3 tbsp gris

3 tbsp zahar

50 gr unt

10 gr unt

400-500 g branza dulce

1 oz vanilie

1 esența de rom sau migdale

1 coaja de lămâie

Mod de preparare:

Ouăle se separă, iar albușurile se bat spumă tare. Când încep să aibă o consistență mai solidă, se adaugă zahărul și se bat până se întăresc.

Restul ingredientelor se mixează bine.

Spuma de albuș de încorporează ușor în compoziția de brânză.

Se preîncălzește cuptorul la 180°C, eu am folosit treapta cu ventilator.

După ce amestecul este omogen, se pune în forme. Eu am folosit 2 mici ceramice și una mare, tot ceramică.

Se coace 25 minute la 180°C. Un desert aerat și delicios.

Ingrediente