Name: Tagliatelle cu sos Alfredo și creveți
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 baton tagliatelle; 1 ceapă; 3 căței usturoi; 25 gr unt; 2 ulei; 250 gr smântână; ½ tsp sare; creveți; ½ piper; 30 ml vin alb; 25 gr parmezan; 1 legătură pătrunjel

Autoralesandra.n8

DificultateIntermediar

Tagliatelle cu sos Alfredo, creveți și pătrunjel.

Randamente1 porțieTimp de pregătire10 minuteTimp de preparare30 minuteTimp total40 minute

Ingrediente:

1 baton tagliatelle

1 ceapă

3 căței usturoi

25 gr unt

2 ulei

250 gr smântână

½ tsp sare

creveți

½ piper

30 ml vin alb

25 gr parmezan

1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Într-o oală punem apă la fiert cu sare, după care adăugăm pastele și le fierbem in funcție de timpul indicat pe ambalaj.

Adaugăm uleiul în tigaia preîncălzită, după adăugăm creveții și ii prăjim până au o culoare aurie. Punem creveții deoparte.

Adăugăm untul în tigaie. Tăiem ceapa și usturoiul cât mai mărunt, după care punem ceapa peste unt. O călim pentru aproximativ 5 minute sau până devine aurie. Adăugăm usturoiul și mai călim încă 1 minut.

Adăugăm vinul și îl lăsăm pentru 3 minute, la foc mediu. După ce vinul a scăzut, adăugăm smântâna. Lăsăm totul pe foc până se creează un sos.

Adăugăm sarea și piperul.

Adăugăm tagliatelele în tigaia cu sos și le încorporăm bine. După adăugăm creveții, și amestecăm.

În final, tăiem pătrunjelul mărunt și în punem peste paste.

Poftă bună ! 🙂

Ingrediente