Name: Tăieței cu vită ( Gyudon )
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 100 ml sos de soia, eventual japonez; 100 ml vin de orez; 100 ml de sake; 200 ml supă de legume; 2 tbsp de zahăr; 2 cepe medii, tăiate în optimi; 400 gr fleică de vită, grăsimea îndepărtată, apoi carnea feliată subțire; 100 gr de tăieței vermicelli din fasole mung; orez japonez fiert; ghimbir murat; 3 cepe verzi, tocate; condimente shichimi togarashi ( găsești la magazinele asiatice )

Autorszolosi.i

DificultateIntermediar

Nu te-ai gândit să mănânci tăieței peste orez, dar acești tăieței transparenți sunt făcuți din fasole mung.
Rezultatul este o mâncare japoneză clasică și sănătoasă, ușor de făcut și cu adevărat satisfăcătoare.

Randamente4 porțiiTimp de pregătire35 minuteTimp total35 minute

Ingrediente:

100 ml sos de soia, eventual japonez

100 ml vin de orez

100 ml de sake

200 ml supă de legume

2 tbsp de zahăr

2 cepe medii, tăiate în optimi

400 gr fleică de vită, grăsimea îndepărtată, apoi carnea feliată subțire

100 gr de tăieței vermicelli din fasole mung

Pentru servit

orez japonez fiert

ghimbir murat

3 cepe verzi, tocate

condimente shichimi togarashi ( găsești la magazinele asiatice )

Mod de preparare:

Într-o oală, dă în clocot sosul de soia, vinul de orez, sake, supa de legume și zahărul. Lasă sosul să fiarbă câteva minute, apoi adaugă ceapa. Călește-o 10 minute, până când devine maronie. Adaugă carnea și gătește-o 5 minute, la foc mediu.

Călește tăiețeii și scurge-i. Adaugă-o în oala cu carne și gătește-i 5 minute. Servește cu orez, ghimbir murat, ceapă verde și un pic de praf de ardei iute, dacă vrei.

Ingrediente