AutorlamancareAceasta reteta e o tarta racoritoare, numai buna pentru o zi de vara. Desi e destul de dulce, crema de lamaie balanseaza gusturile.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Separa cele 5 albusuri de cele 5 galbenusuri (este mai usor sa faci asta cand ouale sunt reci).
Mixeaza intr-un blender biscuitii pana se fac pudra.
Adauga untul si sarea si mixeaza.
Tapeteaza o tava de tarta (9 inchi) cu unt si intinde in forma amestecul.
Introdu la cuptorul preincalzit la 180˚C pentru 5 minute crusta.
Bate galbenusurile intr-o cana mai maricica.
Intr-o oala adauga : apa, sucul de lamaie, coaja de lamaie, zaharul, sarea si faina. Amesteca pana cand se dizolva zaharul si incepe sa se intareasca (aprox. 10 min).
Adauga in galbenusuri 5 linguri din amestecul de pe foc. Amesteca.
Adauga in oala amestecul de galbenusuri si amesteca bine. Mai lasa pe foc aproximativ 5 minute, pana cand incepe sa faca bule.
Ia oala de pe foc si adauga untul. Amesteca si toarna continutul in crusta.
Intr-un bol mare adauga albusurile, sarea si praful de copt. Amesteca cu un mixer pana incepe sa se formeze bezeaua.
Adauga zaharul si continua sa amesteci pana cand se obtine o spuma tare.
Pune bezeaua peste tarta. Asigura-te ca bezeaua acopera si crusta tartei. Pune la cuptorul preincalzit la 180˚C pentru aproximativ 25 de minute si pana cand bezeaua de deasupra incepe sa devina maronie.
Lasa tarta sa se raceasca aproximativ o ora la temperatura camerei, dupa care pune-o la frigider pentru minim 3 ore.
Ingrediente
Indicații
Separa cele 5 albusuri de cele 5 galbenusuri (este mai usor sa faci asta cand ouale sunt reci).
Mixeaza intr-un blender biscuitii pana se fac pudra.
Adauga untul si sarea si mixeaza.
Tapeteaza o tava de tarta (9 inchi) cu unt si intinde in forma amestecul.
Introdu la cuptorul preincalzit la 180˚C pentru 5 minute crusta.
Bate galbenusurile intr-o cana mai maricica.
Intr-o oala adauga : apa, sucul de lamaie, coaja de lamaie, zaharul, sarea si faina. Amesteca pana cand se dizolva zaharul si incepe sa se intareasca (aprox. 10 min).
Adauga in galbenusuri 5 linguri din amestecul de pe foc. Amesteca.
Adauga in oala amestecul de galbenusuri si amesteca bine. Mai lasa pe foc aproximativ 5 minute, pana cand incepe sa faca bule.
Ia oala de pe foc si adauga untul. Amesteca si toarna continutul in crusta.
Intr-un bol mare adauga albusurile, sarea si praful de copt. Amesteca cu un mixer pana incepe sa se formeze bezeaua.
Adauga zaharul si continua sa amesteci pana cand se obtine o spuma tare.
Pune bezeaua peste tarta. Asigura-te ca bezeaua acopera si crusta tartei. Pune la cuptorul preincalzit la 180˚C pentru aproximativ 25 de minute si pana cand bezeaua de deasupra incepe sa devina maronie.
Lasa tarta sa se raceasca aproximativ o ora la temperatura camerei, dupa care pune-o la frigider pentru minim 3 ore.