Name: Tort vegan cu mango și ciocolata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 gr ciocolata neagra; 80 gr Curmale; 50 gr unt de arahide; 150 ml bautura de ovaz; 100 gr nuci măcinate; 50 gr curmale; 20 gr cacao; 30 gr unt vegan; 400 gr mango; 100 ml bautura de orez; 2 tbsp agar agar

Autormagda.srecipes

DificultateÎncepător

O reteta rapida de tort fara coacere, ce se pregateste extrem de usor. Combinatia de mango cu ciocolata neagra este dementiala.

Randamente1 porțieTimp de pregătire15 minuteTimp de preparare15 minuteTimp total30 minute

Ingrediente:

Crema:

150 gr ciocolata neagra

80 gr Curmale

50 gr unt de arahide

150 ml bautura de ovaz

Blat

100 gr nuci măcinate

50 gr curmale

20 gr cacao

30 gr unt vegan

Crema de mango

400 gr mango

100 ml bautura de orez

2 tbsp agar agar

Mod de preparare:

Pentru blat: prima data coacem nucile sau fructele oleaginoase pe care le-am ales. Macinam nucile, apoi le punem in bolul unui robot de bucatarie alaturi de curmale, cacao, unt si procesam pana obtinem o pasta.

Punem compozitia intr-o tava cu diametrul de 15 cm, nivelam si punem la frigider pana pregatim crema de ciocolata.

Topim ciocolata, o punem in bolul unui robot, adaugam untul de arahide, curmalele hidratate (fara samburi) in putina apa calda si bautura vegetala (eu am folosit bautura vegetală de orez). Procesam si turnam peste blat. Lasam la rece minim 2 ore.

Pentru crema de mango, punem pe foc bautura vegetala cu 2 lingurite de agar agar pana incepe sa fiarba. Luam de pe foc, adaugam peste mango in bolul unui blender si procesam pana optinem o pasta fina. Punem in tava si lasam la rece 2 ore, sau mai bine peste noapte.

Bautura vegetala de orez se poate inlocui cu o bautura vegetala de soia, ovaz, migdale sau cocos, untul de arahide se poate inlocui cu unt de migdale sau de caju.

Ingrediente