fbpx

Budinca de quinoa cu broccoli și morcov (baby friendly)

Autorpapadelicioss
DificultateIntermediar

O budinca nutritiva și foarte ușor de preparat.

ShareSalvează
Produce1 PorțieTimp de Preparare2 oreTimp de gătire / răcire30 minsTimp Total2 ore 30 mins

Ingrediente:

 2 Quinoa
 6 Buchelete de broccoli
 1 Morcov
 50 g Cașcaval (sau branza proaspătă pentru prichindei sub un an )
 3 Făină

Mod de preparare:

1

Spălăm quinoa bine sub jet de apă și o hidratam 2 ore în apă cu 1 - 2 linguri de zeamă de lămâie (pentru o absorbție mai bună a nutrientilor și o digestie mai ușoară).

2

Punem quinoa la fiert pentru 15 - 20 de minute, până când boabele se umflă și se desfac. După ce sa fiert o lăsăm la scurs și la racit puțin.

3

Într-un bol batem ouăle, adăugăm legumele, quinoa, făina, cașcavalul dat prin razătoare și mixăm până încorporăm bine toate ingredientele.

4

Punem compoziția în forme și le introducem în cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute. Eu am ales sa o coc în forme de briose și mi-au ieșit 7 bucăți de această dimensiune. Puteți folosi orice altă formă pentru coacere 😊

Ingrediente

 2 Quinoa
 6 Buchelete de broccoli
 1 Morcov
 50 g Cașcaval (sau branza proaspătă pentru prichindei sub un an )
 3 Făină

Direcții

1

Spălăm quinoa bine sub jet de apă și o hidratam 2 ore în apă cu 1 - 2 linguri de zeamă de lămâie (pentru o absorbție mai bună a nutrientilor și o digestie mai ușoară).

2

Punem quinoa la fiert pentru 15 - 20 de minute, până când boabele se umflă și se desfac. După ce sa fiert o lăsăm la scurs și la racit puțin.

3

Într-un bol batem ouăle, adăugăm legumele, quinoa, făina, cașcavalul dat prin razătoare și mixăm până încorporăm bine toate ingredientele.

4

Punem compoziția în forme și le introducem în cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute. Eu am ales sa o coc în forme de briose și mi-au ieșit 7 bucăți de această dimensiune. Puteți folosi orice altă formă pentru coacere 😊

Budinca de quinoa cu broccoli și morcov (baby friendly)