fbpx

Clătite Americane cu Dovleac

AutoriCook
DificultateÎncepător

Aceste clătite pufoase sunt bune în orice anotimp, dar au cel mai bun gust în diminețile reci de toamnă. Puteți folosi dovleac la conservă sau proaspăt copt.

ShareSalvează
Produce6 PorțiiTimp de Preparare20 minsTimp de gătire / răcire20 minsTimp Total40 mins

Ingrediente:

 375 g lapte
 250 g piure de dovleac
 300 g făină
 1 ou
 2 ulei vegetal
 2 oțet
 3 zahăr brun
 2 praf de copt
 1 linguriță(e) bicarbonat de sodiu
 1 linguriță(e) scorțișoară măcinată
 ½ linguriță(e) cuișoare măcinate
 ½ linguriță(e) ghimbir măcinat
 ½ linguriță(e) sare

Mod de preparare:

1

Într-un bol mare, amestecați laptele, pireul de dovleac, oul, uleiul și oțetul. Într-un bol separat combinăți făina, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, cuișoarele, scorțișoara, ghimbirul și sarea. Turnați amestecul uscat peste cel umed și amestecați încet până când aveți o compoziție omogenă.

2

Încălziți o tigaie unsă ușor cu ulei la foc mediu. Turnați compoziția în tigaie, folosind aproximativ 1/4 cană pentru fiecare clătită. Se rumenesc pe ambele părți și se servesc calde cu sirop de arțar, nuci pecan și o bucățică de unt.

Ingrediente

 375 g lapte
 250 g piure de dovleac
 300 g făină
 1 ou
 2 ulei vegetal
 2 oțet
 3 zahăr brun
 2 praf de copt
 1 linguriță(e) bicarbonat de sodiu
 1 linguriță(e) scorțișoară măcinată
 ½ linguriță(e) cuișoare măcinate
 ½ linguriță(e) ghimbir măcinat
 ½ linguriță(e) sare

Direcții

1

Într-un bol mare, amestecați laptele, pireul de dovleac, oul, uleiul și oțetul. Într-un bol separat combinăți făina, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, cuișoarele, scorțișoara, ghimbirul și sarea. Turnați amestecul uscat peste cel umed și amestecați încet până când aveți o compoziție omogenă.

2

Încălziți o tigaie unsă ușor cu ulei la foc mediu. Turnați compoziția în tigaie, folosind aproximativ 1/4 cană pentru fiecare clătită. Se rumenesc pe ambele părți și se servesc calde cu sirop de arțar, nuci pecan și o bucățică de unt.

Clătite Americane cu Dovleac