AutorFlorin DanuțGogoși pufoase cu ciocolată ca in ani copilărie ca la mama acasă.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Într-un vas mare amestecăm faină cu drojdia și cu sarea. Laptele il încălzim un pic si apoi topim zahărul in el, facem o gaură în faină, punem ouale, laptele îndulcit, esența de vanilie si coajă de lămâie.
Dacă vi se pare ca e subțire aluatul, mai puneți puțină faină. Framântam bine si la final punem ulei puțin câte puțin si continuam să frământam până când uleiul sa încorporat în aluat.
Lăsăm la dospit cam 45 de minute la loc cald si acoperit cu un prosop. Pregătim masă de lucru, presăram puțină faină și intindem o parte din aluat pe masă. Cu un pahar facem forme, însă nu apasam pe aluat tare, ci doar pentru a vedea unde sa punem grămăjoarele de butelia.
Intindem si cea de-a doua foie de aluat si o punem peste prima foie ce pe care am pus butelia si incercam să decupam cu același pahar gogosile. Le mai lăsăm vreo 15 minute pe masă și apoi le punem la prăjit într-un vas cu ulei încins.
Când capătă o culoare rumenă, se scot pe un șervețel de hârtie pentru a fi absorbit uleiul in exces.
Ingrediente
Indicații
Într-un vas mare amestecăm faină cu drojdia și cu sarea. Laptele il încălzim un pic si apoi topim zahărul in el, facem o gaură în faină, punem ouale, laptele îndulcit, esența de vanilie si coajă de lămâie.
Dacă vi se pare ca e subțire aluatul, mai puneți puțină faină. Framântam bine si la final punem ulei puțin câte puțin si continuam să frământam până când uleiul sa încorporat în aluat.
Lăsăm la dospit cam 45 de minute la loc cald si acoperit cu un prosop. Pregătim masă de lucru, presăram puțină faină și intindem o parte din aluat pe masă. Cu un pahar facem forme, însă nu apasam pe aluat tare, ci doar pentru a vedea unde sa punem grămăjoarele de butelia.
Intindem si cea de-a doua foie de aluat si o punem peste prima foie ce pe care am pus butelia si incercam să decupam cu același pahar gogosile. Le mai lăsăm vreo 15 minute pe masă și apoi le punem la prăjit într-un vas cu ulei încins.
Când capătă o culoare rumenă, se scot pe un șervețel de hârtie pentru a fi absorbit uleiul in exces.