fbpx

Grâu cu cinci cepe

AvatarAutorTimea
DificultateÎncepător

O combinație extraordinara un gust foarte foarte bun. Cred ca aceasta este rețeta mea favorita.

ShareSalvează
Produce1 PorțieTimp de Preparare10 minsTimp de gătire / răcire1 oră 15 minsTimp Total1 oră 25 mins

Ingrediente:

 200 g grâu
 3 de ulei de măsline
 20 g unt
 1 ceapă albă
 6 căței de usturoi
 2 bucăți de ceapă verde
 1 bucată de praz
 1 legătură de leurdă
 200 ml smântână de gătit
 10 g parmezan
 10 ml ulei cu cardamon și chili (se poate înlocui și cu alte uleiuri, cel mai bun e dacă e picant)
 sare
 piper
 2 g nucșoară

Mod de preparare:

1

Pun la fiert grâul cu un pic de sare, iar cantitatea de apa e cam dublu de cantitatea grâului și fierb acoperit la foc mediu cam o oră.

2

Într-o oale pun uleiul, și untul. Când se topește adaug ceapa albă, călesc cam 4 minute, adaug usturoiul, las încă 2 minute.

3

Adaug prazul tăiat în cercuri, ceapa verde și cam 150 ml de apa. Îl acopăr și las cam 10 minute, amestecând câteodată.

4

La sfârșit adaug smântână de gătit, sare, piper, nucșoară și mai las cam 3 - 4 minute.

5

Iau de pe foc și adaug leurda, tăiați mărunți, și grâul.
Servesc cu un pic de parmezan ras, ulei de cardamon și chili și decorez cu microgreens.

Ingrediente

 200 g grâu
 3 de ulei de măsline
 20 g unt
 1 ceapă albă
 6 căței de usturoi
 2 bucăți de ceapă verde
 1 bucată de praz
 1 legătură de leurdă
 200 ml smântână de gătit
 10 g parmezan
 10 ml ulei cu cardamon și chili (se poate înlocui și cu alte uleiuri, cel mai bun e dacă e picant)
 sare
 piper
 2 g nucșoară

Direcții

1

Pun la fiert grâul cu un pic de sare, iar cantitatea de apa e cam dublu de cantitatea grâului și fierb acoperit la foc mediu cam o oră.

2

Într-o oale pun uleiul, și untul. Când se topește adaug ceapa albă, călesc cam 4 minute, adaug usturoiul, las încă 2 minute.

3

Adaug prazul tăiat în cercuri, ceapa verde și cam 150 ml de apa. Îl acopăr și las cam 10 minute, amestecând câteodată.

4

La sfârșit adaug smântână de gătit, sare, piper, nucșoară și mai las cam 3 - 4 minute.

5

Iau de pe foc și adaug leurda, tăiați mărunți, și grâul.
Servesc cu un pic de parmezan ras, ulei de cardamon și chili și decorez cu microgreens.

Grâu cu cinci cepe