fbpx

Quesadilla vegetală cu cartofi și salată

AutorLary Larisa
DificultateÎncepător

Pentru zilele de post o quesadilla vegetală bine coaptă și umplută cu legume la alegere, poate fi o alegere mai mult decât perfectă!

ShareSalvează
Produce1 PorțieTimp de Preparare5 minsTimp de gătire / răcire25 minsTimp Total30 mins

Ingrediente:

 1 mg faina
 1 mg apa minerala
 1 praf sare
 ½ linguriță(e) praf de copt
 3 ulei de masline
 1 linguriță(e) seminte de in
 200 g cartofi prajiti
 50 g cascaval vegetal
 100 g branza vegetala
 1 ardei gras
 2 rosii
 sare
 piper

Mod de preparare:

Pentru lipii
1

Toarnă făina într-un bol, adaugă praful de sare, praful de copt, apa minerală și la final cele trei linguri de ulei.

2

Amestecă bine toate ingredientele, până obții un aluat omogen, fără cocoloașe. De asemenea poți adăuga și semințe de in, pentru un plus de gust, cât și pentru excelentele proprietăți ale acestora.

3

Pune o tigaie non-aderentă la foc și coace lipiile una câte una, la fel ca la clătite.

Pentru umplutura
4

Umple lipiile cu felii de cașcaval, cartofi prăjiți, brânză și legume la alegere. Pune umplutura pe una dintre jumătăți, cealaltă jumătate a lipiei las-o liberă pentru a putea împături la final.

5

Împătrurește lipia pe jumătate și pune-o în tigaia bine încinsă sau pe grill, câte 2-3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente

 1 mg faina
 1 mg apa minerala
 1 praf sare
 ½ linguriță(e) praf de copt
 3 ulei de masline
 1 linguriță(e) seminte de in
 200 g cartofi prajiti
 50 g cascaval vegetal
 100 g branza vegetala
 1 ardei gras
 2 rosii
 sare
 piper

Direcții

Pentru lipii
1

Toarnă făina într-un bol, adaugă praful de sare, praful de copt, apa minerală și la final cele trei linguri de ulei.

2

Amestecă bine toate ingredientele, până obții un aluat omogen, fără cocoloașe. De asemenea poți adăuga și semințe de in, pentru un plus de gust, cât și pentru excelentele proprietăți ale acestora.

3

Pune o tigaie non-aderentă la foc și coace lipiile una câte una, la fel ca la clătite.

Pentru umplutura
4

Umple lipiile cu felii de cașcaval, cartofi prăjiți, brânză și legume la alegere. Pune umplutura pe una dintre jumătăți, cealaltă jumătate a lipiei las-o liberă pentru a putea împături la final.

5

Împătrurește lipia pe jumătate și pune-o în tigaia bine încinsă sau pe grill, câte 2-3 minute pe fiecare parte.

Quesadilla vegetală cu cartofi și salată