Ați auzit până acum de Baghrir – clătite marocane pufoase și aerate?
Noi suntem fani clătite, de la mic la mare. Iubim atât clătitele subțiri, cât și clătitele pufoase, tip pancakes.
Acum ceva timp descopeream însă aceste clătite marocane, care sunt foarte ușor de adaptat astfel încât să fie servite și de către cei mici.
Se pregătesc rapid și se pot servi atât simple, cât și cu diverse paste tartinabile, „dulci” sau „sărate”.
În Maroc se servesc, cel mai des, cu un amestec de miere și unt.