În zilele toride de vară prefer să pregătesc prăjituri cât mai simple, deserturi fresh, cu fructe de sezon, care să fie în ton cu vremea de afară. Puteți folosi ce fructe doriți, dar pentru mine combinația de brânză ricotta și cireșe este pur și simplu divină.
Prăjitură simplă de vară cu cireșe și brânză ricotta
Pancakes pufoase
Ador sa pregatesc micul dejun, iar pancakes-urile sunt mereu printre favorite.
Foietaj cu piersici si crema de branza
Un desert pe cat de rapid, pe atat de gustos
Foietaje cu crema de branza si piersici
CHOUX AU CRAQUELIN
Am tot incercat retete de choux au craquelin insa toate au fost esecuri. Nu m-am lasat si pana la urma am reusit sa scot niste choux au craquelin chiar frumusele as putea spune.Aveti aici o varianta de choux au craquelin cu crema de ciocolata alba si zmeura, o combinatie draga mie.
Cheesecake cu Nutella și căpșuni
Deși iubesc cheesecake-ul tradițional, cred că în această perioadă cel pregătit la rece este mult mai convenabil. Am făcut de foarte multe ori această rețetă, fără căpșuni, dar cred că acest adaos de fructe proaspete a făcut-o și mai delicioasă. Nu credeam că este posibil :)). Eu am folosit căpșuni, dar acestea pot fi înlocuite cu cireșe, vișine, zmeură sau chiar banane.
Brownie cu visine
Blat de brownie umed si plin de ciocolata, visine aromate, ce sa mai…desertul perfect.
Choux a la creme cu vanilie
Visam de mult timp la acest choux-uri aromate, pline de crema de vanilie si frisca, asa ca m-am pus pe treaba si au rezultat aceste minunatii
Clătite proteice la cuptor
Gustarea perfecta din punct de vedere al proteinelor și a timpului scurt de coacere.
Halva de casă, cu stafide și cacao (de post)
Cred că e cea mai gustoasă halva pe care am mâncat-o, am pus zahăr și miere astfel încât să fie suficient de dulce, am pus cacao neagră, stafide și esență de rom.
Pentru că este un dulce pregătit în casă și nu ai cum să presezi semințele astfel încât să iasă uleiul din ele, e necesar să adaugi puțin ulei și să frămânți amestecul cu mâinile, pe blatul de lucru.
Tort cu caju, earl grey, frișcă și fructe
Am pregătit pentru aniversarea surorii mele un tort cu blat cu nuci caju, cremă cu earl grey, multă frișcă, fructe și decorațiuni din foi de orez.