Aluatul dospit este un aluat în componența caruia, pe lângă făină, lichide și alte ingrediente, se adaugă drojdia de panificație care, prin procesul de fermentare, creează o porozitate accentuată, un volum crescut și un gust caracteristic preparatului.
Exemplu : chifle pentru dimineață.
Aluat dospit
Bagels
Acești covrigi din aluat dospit, fierți în apă, iar apoi copți, sunt delicioși dacă se servesc proaspeți, umpluți cu cremă de brânză și somon afumat.
În New York sunt deosebit de apreciați.
Fursecuri sărate cu roșii uscate ,chilli și busuioc
Un aperitiv delicios.
Mini pizza
Mini pizza – aluat de paine cu diverse incrediente
Scovergi
Plăcinte de țară
Biscuiți cu năut și fulgi de ovăz
Sănătoși și sățioși
Quiche cu feta si ardei copti
O combinatie de gusturi ce va va cuceri cu aroma usor afumata si textura cremoasa a branzei feta.
Budinca de quinoa cu broccoli și morcov (baby friendly)
O budinca nutritiva și foarte ușor de preparat.
Foietaj cu ciuperci, telemea și ouă de prepeliță
Cu siguranță foietajele sunt îndrăgite foarte mult de cei mai mulți dintre noi și au ajuns să ocupe un loc fruntaș în topul mâncărurilor preferate care pot fi luate și la pachet. Va propun această rețetă de foietaje cu ciuperci, brânză telemea și ouă de prepeliță, simplu de făcut și absolut delicioase.
Blat pizza
O pizza bună se cunoaște după blat, iar cu această rețetă de aluat o să cuceriți orice amator de pizza. O să postez și rețete de pizza pentru a experimenta acest blat la capacitate maximă.