Daca acum ceva timp aveam dificultati in a gati carnea de iepure, un vas bun si imaginatia mi-au ”dat aripi”. Recomand un astfel de vas din ceramica, cu capac unde sa adaugati carnea si restul ingredientelor alese si ”sa uitati” de el pe aragaz sau in cuptor vreo ora. Carnea devine foarte frageda si capata un gust minunat!
Mancare de iepure cu ceapa, vin si rosii cherry
Coquelet de Bretagne cu legume la cuptor
O reteta delicioasa de pranz ce se pregateste foarte rapid si este de-a dreptul gustoasa.
Friptura din iepure de curte, cu legume la cuptor
Iata o varianta delicioasa de a gati iepurele de casa, mai exact intr-o friptura la cuptor, alaturi de legumele preferate. Va sfatuiesc sa folositi un astfel de vas pentru a-l gati pentru ca iese foarte, foarte fraged.
Porc în crustă de mozzarella, umplut cu muștar și camembert
Am pregătit o nouă ruladă de porc, de data aceasta, am umplut-o cu muștar și brânză Camembert și i-am făcut o crustă de mirodenii și brânză Mozzarella. Am servit cu salată de castraveți cu mărar și a fost gustos și sățios.
Ruladă de porc în mantie de șuncă
Am pregătit această ruladă de porc umplută cu legume delicioase: mazăre, orez, morcov, apoi am învelit-o în șuncă. Eu am obținut din această bucată 8 felii (4 porții), am pregătit mai mult amestec de legume, astfel încât ce rămâne de la umplut l-am sotat în unt și l-am servit ca garnitură, pe lângă salată.
Cotlet de porc, cu legume și mirodenii, la cuptor
De Sărbători, am pregătit cotlet de porc la cuptor, cu costițe, cartofi și mirodenii. Coastele afumate i-au dat o aromă nemaipomenită, însă tot ele s-au mâncat primele (cine nu iubește coastele?) Usturoiul și rozmarinul sunt mirodeniile noastre preferate, dau o aromă deosebită.
Friptură de vită cu piure de sfeclă roșie
Ne-am trezit de dimineață cu chef de treabă și nu prea, așa că i-am dat de lucru ajutorului de nădejde, slowcooker-ul.
Carne de porc in sos de mustar, miere si vin rosu
O reteta care va face carnea foarte frageda.
PIEPT DE PUI CU CARTOFI IN SOS DE MUSTAR
Aceasta reteta este de la un prieten drag mie, parte din familia noastra.
Foarte usor de facut, asa ca, luati repejor un pix si o foaie si notati , dupa cum urmeaza:
Pulled pork burger
Pulled pork burger a fost primul preparat pe care l-am pregătit când am achiziționat slowcooker-ul, acum aproape 4 ani.
Până acum, însă, nu am reușit să îi dedic o postare pe blog, căci de fiecare dată pofta era prea mare și nu reușeam să îl imortalizez.