Hummus-ul este perfect pentru vegani, în perioadele de post, la o mică reuniune cu prietenii (servit alături de bastonaşe de legume crude şi lipii de casă), ca mic-dejun, prânz ori cină.
Varianta mea preferată trebuie să fie cea cu ardei copţi – asta pentru că iubesc orice preparat cu ardei copţi, dar după ce am încercat o porţie de hummus cu roşii uscate, mi-am dat seama că primul loc în top poate fi ocupat de ambele rețete.
Hummus cu roşii uscate
Desert grecesc răcoritor – yaourti me meli
Acest desert, atât de simplu de preparat, la orice oră din zi, este într-adevăr spectaculos.
De pe mesele grecilor, nu prea lipsește.
Noi îl savurăm ori de câte ori vrem să ne imaginăm că suntem în Grecia.
Ingredientele de bază nu ne lipsesc niciodată și sunt convinsă că nici vouă.
Este răcoritor, nutritiv și satisface pofta de dulce, putând fi controlată cantitatea de miere în funcție de preferințele fiecăruia.
Vă las mai jos cantitățile pentru o persoană.
Plăcintă aperitiv cu aluat fără drojdie
Pentru această plăcintă, puteți schimba umplutura, dacă vreți, însă noi am profitat de spanacul proaspăt pe care încă îl mai avem și am realizat aproximativ aceeași umplutură pe care am folosit-o la empanadas.
Aluatul este cel utilizat la steluțele umplute, însă de data aceasta am ales să-i dau o formă nouă, pe care demult îmi doream să o încerc.
Dacă vă este mai ușor, puteți opta pentru o altă formă, însă vă asigur că această „impletitură” se realizează foarte simplu și este de mare efect, după cum puteți observa în fotografii.
Eu am fost tare încântată de rezultat, iar băieții au fost fermecați de îndată ce am scos plăcintele din cuptor.
Pate cremos
Pentru că aveam în congelator o pungă cu multe organe de pasăre primite de la mama, am zis că cel mai bine le transform într-un pate cremos.
Bine am făcut, căci în felul acesta am descoperit o nouă variantă de pate cremos și dulceag, în care nu se simte deloc gustul de ficat, pe care Cireșel nu prea îl preferă, decât în anumite combinații.
Piure din para, mango si caju
Un mic dejun delicios!
Terci din ovaz, fulgi de mei, mar si banana
O reteta simpla, rapida si delicioasa!
Pancakes vegane
Cine a zis că nu poți mânca pancakes când ești la dietă?
Ei, bine, se poate! Moderația este cheia.
Tartă cu roșii, cheddar și blue cheese
Am asortat câteva roșii cu cheddar aromat și brânză cremoasă cu mucegai albastru. Aromele s-au completat de minune și a rezultat o tartă delicioasă.
Huevos Estrellados
Huevos estrellados este o rețetă de omletă spaniolă cu cartofi, jamon și pimientos de padron. Am găsit această rețetă minunată căutând ce se mai poate face cu ardeii pimientos de padron, pentru că am găsit o porție serioasă de ei la supermarket și parcă nu am vrut să-i mănânc doar la un tapas. Sunt atât de gustoși, încât merită incluși și în alte rețete delicioase.
Tartă cu cheddar, blue cheese și pere
Să ne bucurăm de roadele toamnei târzii și să pregătim o tartă cu pere 🍐 parfumate și zemoase, cheddar maturat și blue cheese 🧀. O combinație pe care știu că înainte ați degustat-o în platourile de brânzeturi, dar acum am transformat-o într-o tartă delicioasă.