Cine ar ghici că în spatele unui decor delicat cu flori colorate și dantele de zahăr, se ascunde un blat de cacao, nu prea dulce, cu note robuste, însiropat cu cafea, umplut cu cremă ganache? Un echilibru între feminin și masculin, un fel de yin și yang.
Tort cu ciocolată și dantele
Clatite marocane cu gris
Clatite in stil marocan, pe numele lor braghrir, din 5 ingrediente simple: apa, gris, drojdie, miere si vanilie.
Tiramisu La Pahar
Acest tramisu este o reteta rapida pentru cei lenesi:D, nu ca cea traditionala(adica lipseste oul). Reteta este pentru 2-3 pahare, in functie de dimensiunea paharului.
Budincă de casă
O rețeta simplă, a copilăriei, pentru potolit pofta de dulce.
Fursecuri cu zmeură, portocală și ciocolată Ruby
Și așa am mai tăiat o rețetă de pe Bucket List-ul meu dulce. Rețeta pe care am încercat-o îi aparține lui Bruno Albouze ( @brunoalbouze ), un YouTuber popular și după mine un bucătar foarte talentat și creativ. Evident nu m-am putut abține și am făcut câteva modificări, să fie mai pe gustul meu 😀
Am înlocuit coaja de lămâie cu portocale roșii confiate, busuiocul cu fistic tocat și fiindcă nu irosesc niciodată ocazia să folosesc ciocolată, am presărat câteva picături de ciocolată Ruby, pentru un plus de aromă și culoare.
Lemon Curd/ Crema de lamaie
Aceasta reteta este dedicata celor care iubesc deserturile acrisoare ca si mine, dar si dedicata retetelor de tip „leftover”. Asa ca daca ai prea multe galbenusuri in frigider si nu stii ce sa faci cu ele, ei bine poti sa faci aceasta crema matasoasa de lamaie. Si cel mai bun aspect al acestei retete, este ca poate sa fie depozitata pana la 10 zile in frigider.
Tartă cu mere
Ai poftă de un desert gustos și sănătos ? Recomand să încercați această rețetă de tartă cu mere.
Granola cu ciocolata
Granola facuta in casa este o alternativa grozava la cerealele din comert, care desi sunt gustoase, sunt pline de zahar. Este micul dejun perfect sau gustarea delicioasa dintre mese, cu fructe proaspete, deshidratate, iaurt, lapte sau chiar si simple, pot fi un snack de neratat, mai ales cand au ciocolata din plin.
Prăjitură NUtella cu banane
Una dintre combinațiile mele preferate este Nutella cu banane. O combinație de vis, dar după puțină cercetare am descoperit că doar 13% din ingredientele folosite în această cremă, care produce foarte ușor dependență, sunt alune de padure, 9% lapte praf, 7.5% cacao, iar restul este zahăr și ulei de palmier. Aș spune că nu sunt cele mai bune procente pentru o cremă de alune… așa că am decis să fac o variantă cu mai puțin zahăr și mai multe alune, dar care să nu dezamăgească în gust.
Cred ca a ieșit destul de bine 🙂 Voi ce credeți? Merită încercată o variantă mai sănătoasă sau Nutella este o clasică de care nu trebuie să ne atingem?
GOGOȘI PUFOASE LA CUPTOR
Gogoși pufoase, coapte fara ulei, cu doar 65 kcal/bucata!