Toate ciorbele sunt bune, dar unele sunt mai cu ”mot”. Aceasta ciorba este deosebita, acrita cu zeama de varza, delicioasa si perfecta pentru vremea mai rece. Carnaciorii oltenesti merg perfect in peisaj!! Carnaciorii si ceapa rosie trebuie sa stea alaturi de un bol mare de ciorba aceasta.
Ciorba de cartofi cu carnaciori oltenesti
Varza de Bruxelles cu sos de usturoi si patrunjel la cuptor
Daca nu stiti cum sa gatiti varza de Bruxelles astfel incat sa fie delicioasa si fara pic de gust amar, mergeti la sigur cu aceasta reteta!
Tocana de vitel cu legume si paste (gartene)
O mancare foarte satioasa si delicioasa, perfecta pentru toata familia. Mancarea a iesit grozava, este de incercat! Merge perfect alaturi de muraturi.
Easy Beef Stroganoff
Carnea de vita Stroganov este un fel de mancare rusesc cu carne de vita servita intr-un sos cu smantana. Din Rusia a devenit popular in intreaga lume, cu variatii considerabile fata de reteta originala. Eu am pregatit varianta cea mai simpla si mai rapida de gatit, cu carne tocata de vita. Este o mancare delicioasa si putin acrisoara de la sosul de mustar.
Enchiladas cu dovleac
Un deliciu din bucataria mexicana, aceste anchiladas sunt absolut delicioase, perfecte atat pentru vegetarieni cat si pentru pofticiosii de ceva bun carora le place bucataria internationala.
NB: La reţetele mexicane se foloseşte coriandru, mie însă nu îmî place aşa că l-am înlocuit cu pătrunjel. Dacă nu aveţi nici o problema cu gustul coriandrului puteţi folosi cu încredere.
Supă cremă de morcovi
Această supă cremă de morcovi este absolut delicioasă, perfectă și dacă țineți post sau dacă sunteți vegetarian dar și pentru momentele când vrem ceva gustos, ușor și fără carne.
Tartă cu dovlecei și vinete la cuptor
Această bunătate de tartă cu dovlecei și vinete la cuptor este simplu de făcut și poate fi devorata pe post de prânz sau cină ușoară. Este inspirată puțin din modelul unui quiche, doar că fără strop de alut.
Ingredientele de mai jos sunt pentru o tava cu diametrul de 27 cm.
Pui în sos cremos
Această rețetă de pui în sos cremos este varianta mea a rețetei englezești de Marry me chicken. Povestea zice că dacă-i pregătiți partenerului acest delicios pui în sos cremos vă puteți aștepta la dragoste eternă, declarații sau chiar cereri în căsătorie. Pentru ca deh….dragostea trece prin stomac… Ce e drept e drept! Este absolut delicios așa că vă invit să încercați această rețetă cu mare drag, va fi curcubeu pe cerul gurii.
Ardei umpluti cu carne de porc
Cand mi se face dor de casa gatesc ardei umpluti. Am cele mai multe amintiri legate de acest preparat.
Mancare de iepure cu ceapa, vin si rosii cherry
Daca acum ceva timp aveam dificultati in a gati carnea de iepure, un vas bun si imaginatia mi-au ”dat aripi”. Recomand un astfel de vas din ceramica, cu capac unde sa adaugati carnea si restul ingredientelor alese si ”sa uitati” de el pe aragaz sau in cuptor vreo ora. Carnea devine foarte frageda si capata un gust minunat!